Những ngày mưa ở Đà Nẵng sẽ chẳng gì tuyệt vời hơn khi ngồi lai rai những món ăn ngon. Tiết trời mưa bao giờ cũng mát mẻ hơn, vậy làm gì để xoa dịu “chiếc bụng đói”. Cùng ngó qua điểm danh ẩm thực khi ngày mưa Đà Nẵng thì ăn gì dưới đây.

Bánh xèo

Đặc trưng ẩm thực của Đà Nẵng có vị cay thanh thanh, không quá cay xè như ẩm thực Huế hay cay nồng như ẩm thực Nghệ Tĩnh. Vị cay trong từng món ăn Đà Nẵng rất riêng, bánh xèo Đà Nẵng dùng nước sốt cay thanh được pha vị ngọt rất ấn tượng.

Bánh tráng dày vị mằn mặn, kèm một lớp bánh được tráng mỏng cùng với tôm thịt và giá đỗ chín vừa phải. Thưởng thức vị thơm béo ngậy mà không hề ngán của bánh xèo vàng ruộm trong một ngày mưa phùn Đà Nẵng là một lựa chọn tuyệt vời.

Ram cuốn cải

  Ram cuốn cải đúng như tên gọi của nó, đây là một món cuốn với hai thành phần chính chỉ gồm cải hoặc rau sống và ram. Ram với người Đà Nẵng cũng như nem ngoài Bắc hay chả giò trong Nam vậy, chỉ khác biệt về hình thức còn ram chỉ dài tầm một ngón tay, nhỏ xinh giòn rụm.

  Đặc biệt ở phần nhân, nhân ram truyền thống là chút miến trộn với thịt băm và mộc nhĩ, tuy nhiên còn có cả ram bắp, ram tôm đất ram chay, ram ngọt với hương vị khác biệt hoàn toàn. Phần vỏ ram đa phần làm từ bánh tráng bò bía hoặc bánh tráng lề, để khi chiên lên rồi thưởng thức thì cảm giác giòn tan ngay trong miệng. Thưởng thức ram cuốn cải với nước mắm pha tỏi ớt ăn lai rai ngày mưa siêu hợp.

Hải sản nướng.

  Đà Nẵng luôn nổi tiếng với nhiều vựa hải sản tươi sống được lòng khách du lịch. Không chỉ mùa hè mà mùa đông hải sản ở Đà Nẵng vẫn rất tươi ngon nổi tiếng bởi đặc sản món nướng từ hải sản khó quên. Mực nướng cay, hàu nướng mỡ hành, cá nục bông nướng,… trong tiết trời se lạnh ngồi bên vỉ nướng rực than hồng cùng hàn huyên tâm sự với nhau thì còn gì bằng.

>>> Khám phá chợ đêm hàng trăm món đặc sắc tại Đà Nẵng

Lẩu 

Nếu đã nhắc đến các món nướng thì không thể thiếu lẩu- món ăn đặc trưng của mùa đông. Nhưng lẩu ở Đà Nẵng lại rất khác biệt với lẩu Bắc và lẩu Nam. Chúng ta thường bắt gặp vị ngọt xương từ lẩu miền Bắc, vị cay nồng của lẩu miền Nam thì lẩu Đà Nẵng lại mang trong mình một vị trung hòa ẩm thực của hai miền Nam- Bắc.


Lẩu ở đây có vị cay vừa, vị ngọt của nước dùng và vị chua của lá giang. Lẩu cá ở Đà Nẵng sử dụng đa dạng phổ biến nhất là cá ngừ và cá kèo. Thịt cá chắc và bùi hòa quyện với nước lẩu đầy đủ vị chua- cay- ngọt khó quên ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Bún chả cá

Hương vị ngọt thanh, ấm nồng của nước dùng quyện vào chả cá nguyên chất mang lại dấu ấn ẩm thực đặc trưng của bún chả cá Đà Nẵng. Một bát bún chả cá có đầy đủ cá viên, chả cá hấp, chả cá chiên ăn kèm với măng chua. Sợi bún vừa không quá mảnh và luôn có một miếng bí đỏ được hầm nhừ làm tăng hương vị không dễ đâu có được, thêm một chút gia vị như mắm cá và củ kiệu muối chua. Sự kết hợp hoàn hảo này làm nên một món ăn đặc sản của Đà Nẵng khó tìm được ở một nơi nào khác.

Cùng lưu lại các món ăn đặc sắc này, nếu bạn là một du khách thì đừng quên thưởng thức. Nếu bạn đã là một phần của Đà Nẵng hãy rủ ngay cạ cứng và đi thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa đông ngay thôi. Thời tiết đang se lạnh, mùa đông sẽ trọn vẹn nhất khi được thưởng thức các món ăn không thể hợp hơn như thế.